Przetwórstwo

Miód wielokwiatowy Ziemi Tłuszczańskiej

czwartek, 26 listopada 2015 16:06

Nowy produkt na liście produktów tradycyjnych (Miód wielokwiatowy Ziemi Tłuszczańskiej). Tradycja wytwarzania miodu wielokwiatowego Ziemi Tłuszczańskiej sięga XVI wieku, co potwierdza zapis w Lustracji Województwa Mazowieckiego z 1565 r., o ilości miar miodu, jakie dostarczały okoliczne wsie oraz miasto Tłuszcz.

 

O jakości żywności w Ostrawie

czwartek, 26 listopada 2015 16:03

Podsekretarz stanu Ewa Lech uczestniczyła wczoraj w polsko-czeskim seminarium inspekcji kontrolnych w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności, które odbywało się w Ostrawie (Republika Czeska).

 

Dalszy spadek cen mleka na świecie

środa, 25 listopada 2015 13:23

Na  platformie  handlowej  GlobalDairyTrade od  połowy  października  2015  r. notowany jest spadek  cen większości produktów mleczarskich. Na aukcji, która odbyła się 17 listopada 2015 r. za OMP uzyskano 1851 USD/t ,  a  za PMP–2148USD/t, odpowiednio o 8% i 13% mniej niż w poprzednim  notowaniu  (3.11.br.)  i o  15–20% mniej niż przed miesiącem.

 

Wołowina i cielęcina - import i eksport

wtorek, 24 listopada 2015 23:12

Wzrost  krajowej  produkcji  wołowiny  i  jej  konkurencyjność  cenowa  na  rynku unijnym przyczyniły się do dalszego wzrostu eksportu tego asortymentu z Polski. W okresie  styczeń–sierpień 2015r.  z  kraju  wywieziono  (w  ekwiwalencie  tusz) 283 tys. ton żywca, mięsa oraz przetworów wołowych i cielęcych, o 13% więcej niż w tym samym okresie 2014 r. Większy niż przed rokiem był eksport mięsa (o 17%), a mniejszy żywca(o 20%) i przetworów (o 16%).

 

Najnowsza prognoza cen skupu mleka

wtorek, 24 listopada 2015 21:55

Prognoza cen skupu mleka oraz zbytu masła i OMP do marca 2016r. Zespół Ekspertów ocenia, że w czwartym kwartale 2015 r. oraz w pierwszym kwartale  2016  r.  ceny skupu  mleka wzrosną,  na skutek  sezonowego  obniżenia podaży surowca oraz notowanej we wrześniu 2015 r. poprawy koniunktury na rynku światowym.

 

Zapasy publiczne masła i OMP w UE

wtorek, 24 listopada 2015 21:45

W Unii Europejskiej w ramach mechanizmu dopłat do prywatnego przechowywania na  koniec  sierpnia  2015  r. (po  uwzględnieniu  wycofanych  ilości) w  chłodniach znajdowało się 100 tys. ton masła i 25 tys. ton OMP. Komisja Europejska trzykrotnie wydłużała termin składania wniosków o dopłaty do przechowywania tych produktów.

 

Wpływ żywności organicznej na zdrowie

wtorek, 24 listopada 2015 21:34

Wpływ żywności organicznej na zdrowie był tematem dyskusji ekspertów i posłów na seminarium zorganizowanym 18 listopada przez Zespół ds. Oceny Rozwiązań Naukowych i Technologicznych (STOA). Potrzebne są dalsze badania, by stwierdzić, czy żywność organiczna wpływa korzystnie na zdrowie, jednak sam styl życia z tym związany należy ocenić pozytywnie – zauważyła większość uczestników. 55% użytkowników Twittera, którzy wzięli udział w sondzie, stwierdziło, że nie preferuje takiej żywności.

 

Jak aloes i winogrono wpływają na organizm

poniedziałek, 07 września 2015 15:16

Niezwykłe właściwości aloesu i winogrona znane są od tysiącleci. Obie rośliny znakomicie wpływają na nasze samopoczucie i organizm, a także chronią przed wieloma dolegliwościami zdrowotnymi.

 

Ostrość rodem z piekła – Sos piri-piri marki Tarsmak

poniedziałek, 07 września 2015 14:57

Papryka chili na dobre zagościła w polskiej kuchni. Jej charakterystyczna ostrość sprawia, że jest ona nieodłącznym składnikiem wielu popularnych dań. Firma Tarsmak wykorzystała ją do stworzenia Sosu piri-piri, który znakomicie podkreśli smak m.in. mięs, gulaszy, zup i dań typu fast-food.

 

Smaki lata zamknięte w domowej spiżarni

środa, 26 sierpnia 2015 09:08

Środek lata to najwyższy czas, aby zadbać o zapasy na zimę. Własne przetwory są zdecydowanie zdrowsze i smaczniejsze od tych kupionych w sklepie. Obecna moda na zdrowe odżywianie jest idealną zachętą do tego, aby sięgnąć po tradycyjne receptury i przygotować bombę witaminową, która zimową porą zasili nasz organizm i przywiedzie wspomnienia ciepłego lata

 
«pierwszapoprzednia12345następnaostatnia»

Strona 3 z 5